豆腐是我們生活中，經(jīng)常食用的一種健康食品。尤其是素食者。我國是較早種植大豆的國家，也是較早利用大豆制成豆腐制品的國家，那你知道以前的豆腐是怎么生產(chǎn)出來的嗎，現(xiàn)在利用豆腐生產(chǎn)線又是怎么生產(chǎn)的呢？下面我們一起了解下：

　　傳統(tǒng)方法做豆腐，一個磨漿機，磨好漿倒進大鍋里，燒柴火煮漿；煮開后用紗布過濾，煮好的豆?jié){倒進大桶里，之后開始點漿，有的用石膏，有的用鹵水，有的用內(nèi)酯；點漿后開始蹲腦，蹲好腦后開始破腦；然后把豆腦潑到豆腐筐里，用石頭壓。幾個小時后，豆腐就做好了。一天做個一百多斤豆腐也差不多了。

　　傳統(tǒng)方法做豆腐效率很低，現(xiàn)在豆腐的供求量很大，豆腐生產(chǎn)線的出現(xiàn)改變了人們對做豆腐的看法，自動化的生產(chǎn)，大大提高了生產(chǎn)效率，讓豆腐生產(chǎn)變的輕松，簡單。
　　豆腐生產(chǎn)線設(shè)備自動上干豆，自動清理浸泡，自動抽到磨漿機里；自動磨漿機可以自動控制大豆的用量和加水量，以控制豆?jié){的濃度。精制豆?jié){自動抽入制漿系統(tǒng)，到溫度自動停，不需要人管；機器取代人工點漿，控制凝固劑比例，保障豆腐品質(zhì)；配備自動豆腐成型機，一人可操作多個成型機。豆腐生產(chǎn)線實現(xiàn)了機器取代人工，讓豆腐生產(chǎn)更簡單。
　　豆腐生產(chǎn)線的問世，不僅改變了豆腐生產(chǎn)的格局，也為豆制品行業(yè)的發(fā)展帶來了推動作用。